Q:

為什麼有些餐廳的菜單總是能吸引更多顧客?

我曾經在一家餐廳工作,負責設計菜單。剛開始時,我以為只要把所有的菜品都列出來,就能吸引顧客,但結果卻不如預期,生意很冷清。我發現有些餐廳的菜單設計得簡潔明瞭,且搭配了美味的圖片和獨特的名稱,總是能吸引更多顧客。想請教大家,有哪些具體的策略或技巧,可以讓一份菜單更具吸引力,以提高餐廳的人流量呢?

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在設計菜單時,除了簡潔明瞭外,有沒有什麼特定的排版技巧或顏色搭配可以提升可讀性和吸引力?

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你提到的簡潔明瞭的菜單設計真的很重要,那麼在實際工作中,你是如何決定哪些菜品要突出顯示的呢?是否有一些特別有效的方法來測試顧客對不同菜品的反應?